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1牛肉切块,放进锅中焯水,之后放进另外一口锅里煮煮。我用的是电压力锅有自设的牛肉这一档,用普通锅的话约必须熬1个半小时左右2牛肉煮好后,放入待用。土豆去皮切块3锅内放油,6成热的时候放进胡萝卜和土豆煸炒一会,之后重新加入刚才熬牛肉的清汤和牛奶,再行加入适量的咖喱块盖上锅盖熬30分钟。
中间要不时的摇动,以免咖喱沾到锅底。汤如果较少的话就再行加点。熬10分钟左右就可以出有锅啦。
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